Мы проектируем и производим бланшеры.

БланчерПредназначен для кратковременной термической обработки пищевых продуктов (овощей, фруктов, рыбы, мяса) горячей водой и паром.

Ленточная система (конвейер)Бланшатор:Изделие перемещается по сетчатой ​​ленте и обрабатывается паром или опрыскивается горячей водой. Идеально подходит для ягод и хрупких продуктов.

Основные функции:

Предотвращает процессы, приводящие к потере цвета, вкуса и текстуры при последующем замораживании или консервировании.

Очистка: Удаляет микроорганизмы и остаточные загрязнения с поверхности изделия.

Предварительная очистка: облегчает очистку (например, помидоров или персиков).

Размягчение: делает продукт более податливым для плотной упаковки в контейнеры.

 

Используется для:

В линиях по производству замороженных овощных смесей.

На консервных и пищевых/соковых заводах

На предприятиях по переработке грибов и сухофруктов.

 

Технические характеристики:

Емкость: 400 литров (резервуар для воды в бланшировальном станке)

                      Резервуар объемом 300 литров для термообработки

Мощность: 42 кВт (нагреватели: 6 шт.)

Имеет функцию сушки продукта (сушилка).

конвейер для транспортировки продукции

Насосы для перекачки воды

Blancher изготовлен полностью из нержавеющей стали AISI 304.