Эноконсалтинг

Эноконсалтинг предлагает:

Услуги ориентированы на развитие стартапов, производство вина и качество продукции. Консультационные услуги основаны на глубоких теоретических, научных знаниях в области энологии, практическом опыте, полученном в Грузии и других винодельческих странах.

Сервис предоставляет консультации для предпринимателей относительно полного цикла производства вина, от выращивания виноградника до представления готовой продукции на рынке.

Изготовление хорошего вина требует определенных навыков, а создание отличного вина — это творческий процесс, основанный на квалифицированных знаниях и изысканности.

Эноконсалтинг поможет вам преодолеть разрыв между прошлым и настоящим, производить высококачественный продукт, сочетая традиционные методы виноделия, характерные для страны, и современные подходы.

На этапе проектирования, планировки и оборудования погреба компания Эноконсалтинг предлагает консультации по следующим вопросам:

Выбор сорта/сортов винограда для выращивания на принадлежащих предпринимателю участках виноградников.

Выбор стиля изготавливаемого вина и планирование технологического процесса, реализация отдельных этапов.

Факторы и потребности, которые необходимо учитывать при проектировании, планировке и оборудовании погреба, учитывая особенности виноделия определенного типа/категории.

Выбор и использование материалов для производства вина, приспособлений, посуды и другого оборудования.

Анализы, проводимые в погребальной лаборатории, контроль качества вина на разных этапах производства.

Регулирование производства вина, регистрация производителя в Национальном агентстве вина, процедуры сертификации вин, предусмотренные для местного рынка и экспорта, вопросы производства и регулирования продукции с защищенным наименованием места происхождения.